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餐饮视点丨「饿了么」获「天猫APP」默认入口;
发布时间:2019-05-04 02:23

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  本周餐饮外卖市场看点颇多: 「饿了么」获「天猫APP」默认入口,订单暴涨;「乐乐茶」获近2亿元融资;「汉堡王」、「雀巢」推人造肉汉堡……

  餐饮行业最新动向,背后藏着什么样的逻辑?了解更多餐饮新鲜资讯,请关注餐饮视点具体内容。

  详情:据天眼查消息,4月1日,瑞幸咖啡(中国)有限公司新增一条动产抵押信息。抵押权人为中关村科技租赁有限公司,被担保债权数额为4500万元。瑞幸的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓等物品,所属地包括北京、上海、广州、深圳、成都等多地门店。

  对此次抵押行为,瑞幸咖啡回应称:“这是一笔常规的设备融资租赁,符合瑞幸轻资产运营的大思路。通过设备融资租赁等创新金融工具的应用,可以保证瑞幸资产价值最大化。”

  详情:4月3日,北京海淀法院官网公布,周黑鸭认为北京解馋鸭食品店涉嫌在店铺名称、支付方式等方面使用与“周黑鸭”相同或近似的标识,遂以侵害商标权为由将其起诉至法院,要求其停止侵权并索赔10万元,海淀法院也已受理此案。

  周黑鸭认为北京解馋鸭食品店在相同商品上使用与其注册商标相同(或近似)的商标,容易使消费者对产品的来源产生混淆和误认,侵害了其注册的商标专用权,依法应当承担赔偿责任。目前,此案正在进一步审理中。

  详情:本周,汉堡王(Burger King)将在美国密苏里州圣路易斯市的57家门店推出一款不含肉的人造肉汉堡。如果试验成功,这种人造素食汉堡最终将在汉堡王 7200 家美国餐厅中推出。

  汉堡王的首席营销官 Fernando Machado 表示,在公司前期的测试中,客户甚至员工都无法区分出传统的汉堡肉和人造汉堡肉。

  据了解,2013 年,世界上第一个从实验室造出来的汉堡,制作成本高达 215,000 英镑(约为 330,000 美元)。

  详情:根据第三方调研,在北京市证照齐全的约7万家餐饮门店中,经营早餐的仅占两成左右。

  一方面,是市民和游客反映早餐网点少、分布不均、品质有待提升,另一方面,则是餐饮企业抱怨开店成本高、客单价低、盈利少。

  支持品牌和连锁餐饮企业新建早餐门店,开设社区食堂等成为解决早餐问题的主要途径。

  详情:近日有消息称,饿了么已经正式接入手机天猫首页,成为天猫App的十大默认入口之一。这意味着在除饿了么、手机淘宝、支付宝等App外,在天猫App也可以点外卖了。

  据了解,接下来饿了么、口碑将在会员、营销等方面与天猫进一步融合,为品牌商家提供从线上天猫店到线下到店服务、外卖服务的一整套体系。继去年8月1日入驻淘宝之后,此次饿了么与天猫也全面打通。

  根据饿了么方面提供的数据显示,上线以来通过天猫成交的饿了么订单月环比增长超过十倍。

  详情:在阿里宣布全资收购饿了么一年零一天之际,阿里本地生活服务公司总裁王磊(花名昆阳)在新一年启动会上明确宣布“快速开拓三四线城市”这一竞争策略,并要求饿了么口碑继续做本地生活服务领域的“造风者”,给行业带来更多价值,让城市生活更美好。

  详情:据电商报报道,日前,有消息称,盒马鲜生付费会员项目将于4月4日开始在北京上线。

  根据盒马鲜生App上的付费会员介绍显示,盒马鲜生付费会员年费价格为218元/年, 付费会员可以享受会员专享价、充值返现、奶票餐票、海鲜加工费减免等权益。

  熊猫短评:付费会员有利于提供差异化服务和增加营收,但如何吸引会员是关键。

  详情:茶饮品牌乐乐茶宣布完成近2亿元人民币Pre-A轮融资,本轮融资由祥峰投资领投,致君水滴、普思资本、众海投资、汉能创投、如川资本跟投。

  据悉,乐乐茶计划将本次融资资金用来拓展新店,以及加强公司的供应链体系和数据化体系建设。“这(本次融资)将令乐乐茶进一步提升产品差异化优势,从而赢得更大的市场份额。”乐乐茶联合创始人、CEO王建指出。

  王建还表示,乐乐茶还将启动海外市场计划,将中国悠久的饮食文化与乐乐茶极具差异的产品相结合,以更年轻的方式输出到全球众多市场。

  详情:近期,新中式精品点心品牌于小菓获得了来自华耀资本的2000万元Pre-A轮融资,本轮投后估值1.2亿元。团队表示,本轮融资将主要用于市场、渠道拓展、新品研发和团队建设。

  于小菓成立于2018年初,由艺术家、收藏家、设计师于进江创办。初期从复活传统文化、中式点心文化切入,推出了出版物《小点心大文化》,持续对中式传统点心进行整理、创新、再设计,研发出了精致、健康、便携、现代的点心。业务方向主要有C端自营门店,和B端品牌定制,二者的营收占比比较平均。

  详情:继引起短暂骚动的猫爪杯后,星巴克天猫官方旗舰店上发布了一款80cm高的抱抱熊,预售价格为699元。目前这款抱抱熊已经在星巴克官方旗舰店下架。

  近两年饮品品牌发力周边的频率越来越高,从星巴克到网红茶饮品牌,都在尝试通过推出周边商品谋求品牌影响力变现,在一些业内人士看来,这种方式能从一定程度上帮助饮品品牌在当下竞争越发激烈的市场形成差异化,同时对星巴克而言,这种方式能有效帮主星巴克维护老粉,是星巴克巩固自身市场地位的重要方式。

  (注:以上信息综合整理自36氪、亿欧、联商资讯、赢商网、餐饮老板内参等相关媒体)

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